Steiger3 bevindt zich langs de oevers van de Schelde.
Een plaats waar u heerlijk kan lunchen en dineren naast het water met veruit één van de mooiste uitzichten in Antwerpen.
In de keuken staat een gedreven keukenteam die van uw bord een heus pareltje maken.
Hier werken ze steeds met dagverse natuurproducten volgens de seizoenen en met een knipoog naar de klassieke keuken.
Kortom, Steiger3 staat voor onthaasten & genieten in een prachtig kader.
“Want lekker eten brengt mensen bij elkaar”.
Bij ons fine-dining restaurant draait alles om beleving: authentieke Belgische klassiekers, verfijnde smaken en warme gastvrijheid. Achter deze ervaring staat een hecht team dat met liefde voor het vak en oog voor detail samenwerkt om u een onvergetelijk moment te bezorgen.
De Chef
Onze chef, Seppe van de Vijver, is de creatieve kracht die de keuken aandrijft. Ondanks zijn jonge leeftijd van 26 jaar, heeft hij al vele jaren ervaring opgedaan in topkeukens zoals The Jane, Stable, Vintage en August. Nu tilt hij klassieke Belgische gerechten naar een hoger niveau met een moderne twist. Zijn ultieme favoriet? Een heerlijke portie frieten, zoals zijn bomma ze maakte, goudbruin gebakken in ossevet – simpel, maar vol van smaak en nostalgie.
De Sous-chef en Patissier
Als rechterhand van de chef is onze sous-chef en patissier het hart van de keuken. Suat Özeren’s passie voor zoetigheden komt volledig tot uiting in de patisserie, waar hij met creativiteit en vakmanschap verfijnde desserts creëert die elke maaltijd perfect afsluiten. Zijn favoriete gerecht? Kadayif, een traditionele Turkse specialiteit die hem nauw aan het hart ligt vanwege zijn Turkse afkomst. Dit gerecht weerspiegelt zijn cultuur en brengt herinneringen en smaken van thuis samen.
Na zijn studie aan de CIB in Barcelona, waar hij zich specialiseerde in patisserie, heeft hij zijn technische vaardigheden verder verfijnd en zijn eigen stijl ontwikkeld. Zijn unieke benadering van zoetigheden maakt hem een onmiskenbare kracht in ons team, waar hij samenwerkt met de chef om een harmonie van smaken en texturen te creëren.
De Gastvrouw
Bij binnenkomst word je meteen verwelkomd door onze gastvrouw, Inge Mertens, het hart van de zaak. Met een oprechte glimlach en oog voor detail zorgt ze ervoor dat elke gast zich thuis voelt. Van een hartelijk ontvangst tot een perfect gedekte tafel – alles is gericht op een ontspannen en sfeervolle avond.
Niet alleen het eten moet geweldig zijn, maar ook de beleving. De gastvrouw zorgt ervoor dat iedereen zicht op zijn gemak voelt, luistert naar wensen en creëert een omgeving waarin gezelligheid en cullinaire verwennerij samenkomen. Of het nu gaat om een intiem diner, een avond met vrienden of een bijzondere gelegenheid, hier staat alles in het teken van ontspanning en smaak. Leun achterover, laat je verwennen en geniet van een zalige avond.
We kijken ernaar uit om je te ontvangen!
De Sommelier
Onze sommelier, Hannelore Vandenbergh, specialiseert zich sinds drie jaar in fine-dining. Haar focus ligt op het matchen van wijnen met gerechten én de voorkeuren van de gasten. Daarom verrast ze graag gasten met haar originele wijnaanbevelingen. Voor haar staat de Belgische keuken synoniem voor comfortfood, dat door de chefs hier op verfijnde wijze wordt omgetoverd tot iets bijzonders.
Gastvrijheid betekent voor haar dat gasten zich volledig in de watten gelegd voelen. Samenwerken met haar collega’s doet ze door duidelijke communicatie en aandacht voor detail, zodat de beste pairings en ingrediënten gekozen worden. Buiten het werk geniet Hannelore van een goed boek & een glas wijn op het terras in de zon.
Het mooiste compliment? Dat gasten na hun bezoek vooral onthouden hoe gezellig en fijn de avond was.
Wat ons team bindt, is een gedeelde liefde voor de Belgische keuken en een streven naar perfectie.
We geloven in eerlijke ingrediënten, ambachtelijke bereidingen en een warme, persoonlijke aanpak.
Samen zorgen we ervoor dat elk bezoek aan ons restaurant voelt als thuiskomen.
