Voorgerechten
Appel – venkel – ricotta € 23.00
Scheermesjes – groene asperge saus € 25.00
Huisgemaakte Kaaskroketten van Oud Brugge kaas € 21.00
Trio van Noordzeegarnaal – kroket – cocktail – bisque (dagprijs)

*

Hoofdgerechten

Gebakken zeetong – Frietjes (dagprijs)
Zalm met kruidenkorst – spinazie – groene asperges € 35.00
Vol au vent met kalfszwezeriken en mousselinesaus – Frietjes € 33.00

Entrecote – De Laet & Van Haver –  Rubia Gallega  – Spanje – Warme groenten € 45.00
Filet Pure – De Laet & Van Haver – Aberdeen Black Agnus – Ierland

Van de Green Egg € 39.50
(inclusief frietjes en saus)
Sauzen: Peperroom – Champignonroom – Bearnaise – Bordelaise

Sidedishes:
Witloof – Bieslookcrème – Gepekelde ui € 5.00
Fris groen slaatje € 4.00
Tomatensla – basilicum crème € 5.00

Gebakken romeinse sla €5

*

Desserts

Dame blanche van de Chef met huisgemaakt vanilleijs – chocoladesaus –
slagroom € 16.00
Coupe aardbei  met huisgemaakt vanille ijs€ 16.00
Dulce de leche €16.00
Taartje van abrikoos met huisgemaakt vanille ijs-  € 16.00
Assortiment Belgische kazen van kaasaffineur Michel Van Tricht € 18.00

*

Vegetarische optie is mogelijk op aanvraag

Vraag gerust naar onze suggesties